鴨じぶすきセット

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当店の、

鴨じぶすきセットが今年も

婦人画報 新年特大号 1月号


婦人画報のお取り寄せ 第19弾

に掲載されます。

皆様にも見て頂けたら幸いです。

そして、是非ご賞味頂けたらと思います。

全国発送もしておりますので宜しくお願いいたします。

坂網猟

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今年も11月15日から坂網猟解禁となり猟が毎日行われています。

そして、

私も狩猟免許を取得し、今シーズンより坂網猟師の仲間入りとなりました。

15日より猟を始め、実際に自ら網を投げて鴨を捕らえる事の難しさを肌で感じています。


日没、、、

月が昇りはじめる静けさの中、鴨池から鴨たちの鳴き声が響き渡る。

五感を研ぎ澄まし、鴨が近づくのを待つ。

辺りは薄暗く月明かりだけが頼りである。

遠くから、鴨のヒゥンヒゥンという羽音が近づいてくる。

その羽音からどの方向から飛んでくるのかを耳で判断しなければならない。

速度、風向き、高さ、網を投げるタイミング、

すべての条件があってはじめて捕らえる事ができる。

鴨が餌場へと飛び立つわずかな時間が勝負。

難しい条件の中、貴重な鴨を捕らえるべく私は頑張っています。

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料亭『山ぎし』
 

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